Introduzione
Chaga pura in polvere da Inonotus obliquus, il caratteristico fungo nero della betulla. Confezione da 100 g per un infuso tradizionale.
Descrizione breve
La nostra polvere di Chaga è ottenuta da Inonotus obliquus finemente macinato e raccolto sulle betulle. La confezione da 100 g consente di preparare un tradizionale infuso scuro con acqua calda. È polvere grezza, non un estratto concentrato in capsule e non è standardizzata al 50% di polisaccaridi o al 20% di beta-glucani.
Descrizione del prodotto
Chaga in polvere: il fungo nero della betulla per un infuso tradizionale
Il Chaga (Inonotus obliquus) si sviluppa soprattutto su betulle vive nelle foreste dei climi freddi e temperati. È riconoscibile per la superficie nera profondamente screpolata e l’interno color ruggine. La massa visibile è tessuto fungino sterile connesso al legno della betulla, non un normale corpo fruttifero a cappello.
Dal Chaga alla polvere
Per la nostra polvere utilizziamo Chaga proveniente da betulle. Il materiale viene essiccato e macinato finemente per essere preparato in casa con acqua calda. Ogni confezione contiene 100 g di Chaga in polvere.
Polvere ed estratto sono prodotti diversi
La polvere è materia prima macinata, distinta dal nostro estratto concentrato di Chaga in capsule. Le capsule di estratto sono standardizzate separatamente ad almeno il 50% di polisaccaridi e il 20% di beta-glucani; queste percentuali non valgono automaticamente per la polvere. Non è quindi possibile equiparare direttamente la quantità di polvere alla quantità di estratto in capsule.
Il Chaga nella tradizione russa e siberiana
In Russia e in Siberia il Chaga viene tradizionalmente preparato come bevanda scura. Un metodo noto è associato a Sergej N. Maslennikov. La ricetta storica impiega acqua calda e una lunga infusione. Proponiamo la polvere per questa preparazione tradizionale senza dedurne un’efficacia medica dimostrata.
Preparazione dell’infuso di Chaga
Unire 2–3 cucchiai di Chaga in polvere a 500 ml di acqua a circa 70–80 °C in un recipiente pulito e resistente al calore. La ricetta storica prevede circa 12 ore di infusione in un thermos. Nella preparazione odierna non lasciare la bevanda tiepida a lungo: raffreddarla prontamente dopo la prima fase e proseguire un’eventuale infusione prolungata in frigorifero. Filtrare se desiderato. Preparare preferibilmente al momento; conservare gli avanzi coperti in frigorifero ed eliminarli se odore, aspetto o durata della conservazione destano dubbi.
La descrizione storica indica un bicchiere da 1 a 3 volte al giorno, 10–15 minuti prima dei pasti. È una consuetudine tradizionale, non una prescrizione medica personalizzata. In presenza di patologie o assunzione di farmaci, chiedere consiglio prima di un uso quotidiano prolungato.
Composizione naturale
Il Chaga contiene diversi gruppi di composti naturali, tra cui polisaccaridi, frazioni ricche di pigmenti, composti fenolici, steroli e triterpenoidi. Le quantità dipendono dall’origine, dalla materia prima e dalla preparazione. Acqua e alcol estraggono frazioni diverse; questa polvere è destinata alla preparazione in acqua.
Qualità e conservazione
Prestiamo attenzione all’identità della specie, all’origine, all’umidità, alla qualità microbiologica e ai possibili contaminanti. Ossalati e metalli pesanti meritano particolare attenzione nei prodotti a base di funghi, soprattutto in caso di consumo regolare di Chaga. Conservare ben chiuso, all’asciutto, al buio e fuori dalla portata dei bambini.
Informazioni sul prodotto
Prodotto: Chaga in polvere
Nome scientifico: Inonotus obliquus
Nome comune: Chaga / fungo della betulla
Materia prima: Chaga da betulle, essiccato e finemente macinato
Forma: polvere sfusa per infuso
Contenuto netto: 100 g
Standardizzazione: non è un estratto standardizzato in capsule; i valori 50%/20% si riferiscono solo all’estratto di Chaga separato
Preparazione: 2–3 cucchiai in 500 ml di acqua a 70–80 °C
Conservazione: ben chiuso, asciutto e al buio
Composizione
Pinyin
Chaga in polvere (Inonotus obliquus).
Nomi latini
Inonotus obliquus
Utilizzo
Per un infuso tradizionale utilizzare 2–3 cucchiai di Chaga in polvere con 500 ml di acqua a 70–80 °C. Lasciare in infusione; la ricetta storica menziona circa 12 ore. Evitare di mantenere a lungo a temperatura tiepida; effettuare un’infusione prolungata in frigorifero. Filtrare a piacere e preparare preferibilmente fresco. L’uso tradizionale indica un bicchiere da 1 a 3 volte al giorno prima dei pasti; non è un consiglio medico sul dosaggio. Consultare medico o farmacista in caso di patologie o assunzione di farmaci.
Indicazioni
Per preparare un infuso tradizionale di Chaga. Nessuna indicazione terapeutica dichiarata.
Controindicazioni
Non usare in caso di allergia nota al Chaga. Può contenere quantità elevate di ossalati: evitare l’uso prolungato o elevato in presenza di problemi renali o predisposizione ai calcoli senza parere medico. Chiedere consiglio prima dell’uso con anticoagulanti, farmaci ipoglicemizzanti o altri medicinali. Durante gravidanza e allattamento l’uso è sconsigliato senza indicazione professionale. Tenere fuori dalla portata dei bambini.
