ESTRATTO DEL CORPO FRUTTIFERO · HEALTHY FUNGI

Estratto di Lion’s Mane

Hericium erinaceus · criniera di leone · pompon

Specifiche del prodottoAlmeno 50% di polisaccaridi · almeno 20% di beta-glucani

Il caratteristico fungo bianco Lion’s Mane è noto per i suoi aculei sottili e pendenti e per la sua lunga tradizione culinaria. Healthy Fungi utilizza il corpo fruttifero per ottenere un estratto concentrato in capsule vegetali.

60 capsule · 300–350 mg di estratto per capsula

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Presentazione illustrativa dell'estratto di Lion’s Mane in polvere

02 / INFORMAZIONI DETTAGLIATE SUL PRODOTTO

Dal fungo bianco criniera di leone a un estratto concentrato

Lion’s Mane è un fungo commestibile che cresce sul legno e fa parte da lungo tempo della cucina asiatica. Questo fungo particolare compare anche in racconti locali e preparazioni tradizionali dell'Estremo Oriente russo. Per i nostri estratti, ci concentriamo sull'identità della specie, sul corpo fruttifero utilizzato e sulla composizione misurabile.

Parte del fungo utilizzataCorpo fruttifero

StandardizzazioneAlmeno il 50% di polisaccaridi

Frazione distintaAlmeno il 20% di beta-glucani

Origine e identificazione

Hericium erinaceus cresce su latifoglie vive o morte nelle regioni temperate d'Europa, Asia e Nord America. Il corpo fruttifero forma solitamente una massa unica dal bianco all'avorio, con aculei morbidi rivolti verso il basso; ricorda un riccio bianco, una criniera di leone o un pompon.

Il fungo appartiene alla famiglia delle Hericiaceae ed è noto anche come fungo a dente barbuto, yamabushitake e houtougu. A differenza di un tipico fungo con cappello, non forma un gambo con lamelle separate.

Cucina e tradizione

In Cina, Giappone e altre regioni dell'Asia orientale, il corpo fruttifero viene preparato in brodi, zuppe e piatti caldi. Grazie alla sua consistenza morbida, Lion’s Mane è conosciuto anche come fungo pompon o fungo spaghetti.

Nei racconti dell'Estremo Oriente russo, la specie compare con il nome di «riccio bianco». Le tradizioni locali citano bollitura, essiccazione e preparazione di infusi. Il soprannome «conquistatore del tempo» appartiene al folclore della longevità, non a un effetto dimostrato di un integratore alimentare.

I racconti di Chabarovsk

Le tradizioni regionali della zona di Chabarovsk comprendono preparazioni di Lion’s Mane come infusi e tinture alcoliche. Alcuni racconti collocano tali preparazioni anche negli anni di guerra, quando abitanti e persone dedite all'assistenza utilizzavano le risorse disponibili nei boschi.

Il racconto secondo cui Lion’s Mane veniva utilizzato all'epoca per lavare o trattare le ferite descrive una pratica storica, non un trattamento delle ferite comprovato o raccomandato. Non è stata accertata alcuna specifica fonte archivistica o cartella clinica di Chabarovsk che ne confermi tale impiego.

Coltivazione e materie prime

Il nostro Lion’s Mane viene coltivato su un substrato composto da segatura, crusca di frumento biologica, zucchero di canna e gesso naturale. Il substrato sostiene la crescita; per l'estratto si utilizza soltanto il corpo fruttifero che ne deriva, non il substrato di coltivazione macinato né polvere di micelio.

Le proprietà dell'estratto dipendono dalla materia prima, dal processo di estrazione e dall'analisi chimica del lotto finale. Le percentuali standardizzate sono pertanto più utili delle generiche affermazioni su effetti «potenti» o «superiori».

Il profilo naturale dei composti

Il corpo fruttifero contiene frazioni di carboidrati come polisaccaridi e beta-glucani, oltre a proteine, amminoacidi, fibre alimentari, steroli e minerali. Sono stati inoltre descritti ericenoni descritti nella letteratura scientifica come composti caratteristici del corpo fruttifero.

Erinacine sono un altro gruppo di composti studiati soprattutto nelle colture di micelio. Un risultato di ricerca positivo ottenuto con micelio ricco di erinacine non dimostra quindi che un estratto del corpo fruttifero contenga le stesse sostanze o produca gli stessi effetti.

Estrazione e standardizzazione

Durante la trasformazione in estratto, alcuni componenti vengono liberati dal corpo fruttifero e concentrati. L'acqua calda è particolarmente adatta a estrarre frazioni idrosolubili, tra cui diversi polisaccaridi. Quali composti specifici rimangano dipende dall'intero processo di preparazione.

Il nostro estratto di Lion’s Mane è specificato per contenere almeno 50% di polisaccaridi totali e almeno 20% di beta-glucani. Si tratta di misurazioni diverse: non devono essere sommate come se fossero componenti indipendenti e non sovrapposti.

Che cosa significano le percentuali per capsula?

In base alle specifiche minime, una capsula da 300–350 mg contiene matematicamente 150–175 mg di componenti misurati come polisaccaridi e almeno 60–70 mg di beta-glucani. Queste frazioni possono sovrapporsi. Non è prevista una standardizzazione separata per ericenoni o erinacine, pertanto non formuliamo dichiarazioni sul loro contenuto o sui loro effetti.

03 / PREPARAZIONE E UTILIZZO

Le capsule e la preparazione culinaria

Estratto del corpo fruttifero in capsule di pullulano

Le nostre capsule contengono estratto concentrato del corpo fruttifero di Lion’s Mane. L'involucro vegetale della capsula è realizzato in pullulano ottenuto per fermentazione. Al contenuto non vengono aggiunti riempitivi, cereali macinati o polvere di micelio.

La formulazione non contiene aggiunte di caffeina, efedrina, soia, lattosio, zucchero, conservanti o profumi, coloranti o aromi sintetici. In caso di allergie o intolleranze, consulta le informazioni aggiornate su ingredienti e allergeni riportate sull'etichetta.

Contenuto60 capsule

Estratto per capsula300–350 mg

Estratto per barattolo18–21 grammi

Involucro della capsulaPullulano di origine vegetale

Modalità d'uso

Uso quotidiano: 2–3 capsule al giorno.

Schema di assunzione personale: 4–6 capsule al giorno, eventualmente in combinazione con altri funghi consigliati.

Assumere con un bicchiere d'acqua a stomaco vuoto.

30 minuti prima o circa 90 minuti dopo un pasto.
Acerola è una fonte naturale di vitamina C. Si raccomanda di aumentare il dosaggio della vitamina C durante l'assunzione di funghi per potenziarne gli effetti. La vitamina C naturale aiuta l'organismo ad assorbire più efficacemente sostanze importanti. Visualizza la descrizione e le informazioni sul prodotto.
Vuoi potenziare gli effetti dei funghi? In tal caso, consiglio Infuso di Chaga da bere. Preparare l'infuso con acqua a 70–80 °C e lasciare in infusione secondo la ricetta storica. Visualizza la ricetta completa nella descrizione.
Quando combini più funghi, utilizza non più di tre o quattro specie.
Per risultati duraturi, utilizzare lo stesso fungo per almeno due o tre mesi.
Se assumi farmaci, consulta sempre il medico o il farmacista.

Conservazione: tenere fuori dalla portata dei bambini, all'asciutto e al buio a 10–25 °C, nella confezione ben chiusa.

Zuppa calda Pom-Pom con Lion’s Mane commestibile, zenzero e cipollotto

Cucina tradizionale

Zuppa pompon con Lion’s Mane

Un piatto caldo che ha come ingrediente principale il fungo commestibile. Utilizza Lion’s Mane fresco o essiccato per uso alimentare, non le capsule di estratto.

Per due persone: 150–200 g di Lion’s Mane fresco (oppure una quantità adeguata di fungo essiccato e completamente reidratato), 750 ml di brodo vegetale, 2 fette di zenzero, 1 cipollotto e, a piacere, un goccio di salsa di soia.

Pulisci il fungo e taglia o spezzetta il corpo fruttifero in pezzi adatti al consumo. Metti in ammollo i funghi essiccati seguendo le istruzioni e poi cuocili accuratamente.
Porta a ebollizione il brodo con lo zenzero e aggiungi il Lion’s Mane.
Cuoci dolcemente per circa 15–20 minuti, a seconda della dimensione dei pezzi.
Completa con il cipollotto tritato finemente e condisci a piacere con salsa di soia. Servi caldo.

Scena illustrativa di un'antica farmacia con un flacone ambrato e Lion’s Mane

Preparazioni storiche

Infusi e tinture nella regione di Chabarovsk

Racconti russi della regione di Chabarovsk menzionano infusi acquosi e tinture alcoliche del fungo bianco Lion’s Mane, oltre a zuppe e brodi. Le testimonianze descrivono un uso esterno in periodi difficili, compresi gli anni di guerra.

Una ricetta tradizionale prevede una parte di fungo completamente essiccato e tritato finemente e cinque parti di alcol a circa 40–45%. La miscela veniva coperta e conservata al buio per quattro-sei settimane, agitata regolarmente e infine filtrata. Questa descrizione riguarda un metodo di preparazione storico, non un medicinale approvato né un trattamento cutaneo di comprovata efficacia.

Non applicare tinture di funghi fatte in casa su ferite aperte, infette o suppuranti. Consultare un medico per problemi cutanei o alle ferite.

04 / COMPOSIZIONE E RICERCA

Lion’s Mane nella ricerca scientifica

Oltre alla ricca tradizione culinaria di Lion’s Mane, esiste un interesse scientifico per le diverse sostanze presenti nel corpo fruttifero e nel micelio. Per interpretare correttamente i risultati, consideriamo sempre la materia prima utilizzata, il metodo di misurazione e il tipo di ricerca.

Ericenoni e fattore di crescita nervoso

Gli ericenoni del corpo fruttifero sono stati studiati sperimentalmente per la loro possibile influenza sulle vie di segnalazione cellulare associate al fattore di crescita nervoso (NGF). Una risposta di laboratorio non dimostra che l'assunzione di questo estratto ripari le cellule nervose nell'essere umano.

Erinacine dal micelio

Le erinacine sono state studiate principalmente in determinate colture di micelio. La loro concentrazione non può essere dedotta dal contenuto di polisaccaridi o beta-glucani del nostro estratto di corpo fruttifero. I risultati degli studi sul micelio non sono quindi direttamente intercambiabili con quelli relativi a questo prodotto.

Studi sull'uomo

Piccoli studi clinici hanno esaminato diversi preparati a base di Lion’s Mane. Le forme del prodotto, i partecipanti, le misure degli esiti e la durata degli studi sono differenti. I risultati attuali sono insufficienti per attribuire al nostro estratto effetti dimostrati sulla memoria, sull'umore, sulla demenza o sulla riparazione nervosa.

Polisaccaridi e beta-glucani

I polisaccaridi e i beta-glucani sono una componente importante dell'analisi degli estratti di funghi. Possono essere misurati chimicamente, ma un contenuto elevato non costituisce di per sé prova di uno specifico effetto biologico o terapeutico nell'essere umano.

05 / PRODOTTO

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Estratto di Lion’s Mane Healthy Fungi nella confezione originale

HEALTHY FUNGI · ESTRATTO DEL CORPO FRUTTIFERO

Lion’s Mane 50% en 20% bètaglucanen, Hericium erinaceum

Il nostro estratto di Lion’s Mane è standardizzato per contenere almeno il 50% di polisaccaridi totali e almeno il 20% di beta-glucani. Ogni barattolo contiene 60 capsule vegetali con 300–350 mg di estratto di corpo fruttifero per capsula.