FRUCHTKÖRPEREXTRAKT · HEALTHY FUNGI

Lion’s-Mane-Extrakt

Hericium erinaceus · Igelstachelbart · Pompon

ProduktspezifikationenMindestens 50 % Polysaccharide · mindestens 20 % Beta-Glucane

Der charakteristische weiße Lion’s Mane, auch Igelstachelbart genannt, ist für seine feinen, herabhängenden Stacheln und seine lange kulinarische Tradition bekannt. Healthy Fungi verwendet den Fruchtkörper zur Herstellung eines konzentrierten Extrakts in pflanzlichen Kapseln.

60 Kapseln · 300–350 mg Extrakt pro Kapsel

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Illustrative Darstellung von Lion’s-Mane-Extraktpulver

02 / AUSFÜHRLICHE PRODUKTINFORMATIONEN

Vom weißen Igelstachelbart zum konzentrierten Extrakt

Lion’s Mane ist ein essbarer, holzbewohnender Pilz, der seit Langem zur asiatischen Küche gehört. Dieser auffällige Pilz kommt auch in lokalen Erzählungen und traditionellen Zubereitungen des russischen Fernen Ostens vor. Bei unseren Extrakten achten wir auf die Identität der Art, den verwendeten Fruchtkörper und die messbare Zusammensetzung.

Verwendeter PilzteilFruchtkörper

StandardisierungMindestens 50 % Polysaccharide

Gesonderte FraktionMindestens 20 % Beta-Glucane

Herkunft und Erkennung

Hericium erinaceus wächst auf lebenden oder abgestorbenen Laubbäumen in gemäßigten Regionen Europas, Asiens und Nordamerikas. Der Fruchtkörper bildet meist eine einzelne weiße bis elfenbeinfarbene Masse mit weichen, nach unten gerichteten Stacheln; er erinnert an einen weißen Igel, eine Löwenmähne oder einen Pompon.

Der Pilz gehört zur Familie der Hericiaceae und ist auch als Igelstachelbart bekannt, Yamabushitake und Houtougu. Anders als ein typischer Hutpilz bildet er keinen Stiel mit getrennten Lamellen.

Küche und Tradition

In China, Japan und anderen Teilen Ostasiens wird der Fruchtkörper in Brühen, Suppen und warmen Gerichten zubereitet. Aufgrund seiner weichen Textur ist Lion’s Mane auch als Pomponpilz oder Nudelpilz bekannt.

In Erzählungen aus dem russischen Fernen Osten erscheint die Art unter dem Namen „weißer Igel“. Lokale Traditionen erwähnen Kochen, Trocknen und die Zubereitung von Aufgüssen. Der Beiname „Bezwinger der Zeit“ gehört zur Langlebigkeitsfolklore, nicht zu einer nachgewiesenen Wirkung eines Nahrungsergänzungsmittels.

Die Geschichten aus Chabarowsk

Regionale Überlieferungen aus der Umgebung von Chabarowsk erwähnen Zubereitungen aus Lion’s Mane als Aufgüsse und alkoholische Tinkturen. Einige Erzählungen verorten solche Zubereitungen auch in den Kriegsjahren, als Einheimische und Pflegende verfügbare Waldmaterialien nutzten.

Die Erzählung, Lion’s Mane sei damals zum Waschen oder Behandeln von Wunden eingesetzt worden, beschreibt eine historische Praxis, keine nachgewiesene oder empfohlene Wundbehandlung. Es liegt kein konkreter Archivbeleg oder medizinischer Bericht aus Chabarowsk vor, der diese Verwendung bestätigt.

Anbau und Rohstoffe

Unser Lion’s Mane wird auf einem Substrat aus Sägemehl, Bio-Weizenkleie, Rohrzucker und natürlichem Gips gezüchtet. Das Substrat unterstützt das Wachstum; für den Extrakt wird nur der entstehende Fruchtkörper verwendet, weder gemahlenes Kultursubstrat noch Myzelpulver.

Die Eigenschaften des Extrakts hängen vom Rohstoff, dem Extraktionsverfahren und der chemischen Analyse der fertigen Charge ab. Standardisierte Prozentangaben sind daher aussagekräftiger als allgemeine Behauptungen einer „starken“ oder „überlegenen“ Wirkung.

Das natürliche Inhaltsstoffprofil

Der Fruchtkörper enthält Kohlenhydratfraktionen wie Polysaccharide und Beta-Glucane sowie Proteine, Aminosäuren, Ballaststoffe, Sterole und Mineralstoffe. Beschrieben wurden auch Hericenone werden in der wissenschaftlichen Literatur als charakteristische Verbindungen des Fruchtkörpers beschrieben.

Erinacine sind eine weitere Gruppe von Verbindungen, die hauptsächlich in Myzelkulturen untersucht wurden. Ein positives Forschungsergebnis mit erinacinreichem Myzel belegt daher weder, dass ein Fruchtkörperextrakt dieselben Stoffe enthält, noch dass er dieselben Wirkungen entfaltet.

Extraktion und Standardisierung

Bei der Verarbeitung zu einem Extrakt werden bestimmte Bestandteile aus dem Fruchtkörper gelöst und konzentriert. Heißes Wasser eignet sich besonders zur Gewinnung wasserlöslicher Fraktionen, darunter verschiedene Polysaccharide. Welche Verbindungen im Einzelnen erhalten bleiben, hängt vom gesamten Herstellungsprozess ab.

Unser Lion’s-Mane-Extrakt ist auf einen Mindestgehalt von 50 % Gesamtpolysaccharide und mindestens 20 % Beta-Glucane. Dabei handelt es sich um unterschiedliche Messgrößen; sie dürfen nicht addiert werden, als wären sie voneinander unabhängige, nicht überlappende Bestandteile.

Was bedeuten die Prozentangaben pro Kapsel?

Ausgehend von der Mindestspezifikation enthält eine Kapsel mit 300–350 mg rechnerisch 150–175 mg als Polysaccharide gemessene Bestandteile und mindestens 60–70 mg Beta-Glucane. Diese Fraktionen können sich überschneiden. Für Hericenone oder Erinacine ist keine separate Standardisierung angegeben; daher machen wir keine Angaben zu deren Gehalt oder Wirkung.

03 / ZUBEREITUNG UND ANWENDUNG

Die Kapseln und die kulinarische Zubereitung

Fruchtkörperextrakt in Pullulan-Kapseln

Unsere Kapseln enthalten konzentrierten Lion’s-Mane-Fruchtkörperextrakt. Die pflanzliche Kapselhülle besteht aus Pullulan, das durch Fermentation gewonnen wird. Dem Inhalt werden keine Füllstoffe, kein gemahlenes Getreide und kein Myzelpulver zugesetzt.

Die Rezeptur enthält kein zugesetztes Koffein, kein Ephedrin, Soja, Laktose, Zucker, keine Konservierungsstoffe und keine synthetischen Duft-, Farb- oder Aromastoffe. Beachten Sie bei Allergien oder Unverträglichkeiten die aktuellen Angaben zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Etikett.

Inhalt60 Kapseln

Extrakt pro Kapsel300–350 mg

Extrakt pro Dose18–21 Gramm

KapselhüllePflanzliches Pullulan

Anwendungsempfehlung

Tägliche Anwendung: 2–3 Kapseln täglich.

Persönlicher Einnahmeplan: 4–6 Kapseln täglich, gegebenenfalls kombiniert mit anderen empfohlenen Pilzen.

Mit einem Glas Wasser auf nüchternen Magen einnehmen.

30 Minuten vor oder etwa 90 Minuten nach einer Mahlzeit.
Acerola ist eine natürliche Vitamin-C-Quelle. Es wird empfohlen, bei der Einnahme von Pilzen die Vitamin-C-Dosis zu erhöhen, um deren Wirkung zu verstärken. Natürliches Vitamin C hilft dem Körper, wichtige Stoffe besser aufzunehmen. Beschreibung und Produktinformationen ansehen.
Möchten Sie die Wirkung von Pilzen verstärken? In diesem Fall empfehle ich Chaga-Aufguss zum Trinken. Bereiten Sie den Aufguss mit 70–80 °C warmem Wasser zu und lassen Sie ihn entsprechend dem historischen Rezept ziehen. Vollständiges Rezept in der Beschreibung ansehen.
Verwenden Sie beim Kombinieren von Pilzen höchstens drei oder vier Arten.
Für nachhaltige Ergebnisse denselben Pilz mindestens zwei bis drei Monate verwenden.
Wenn Sie Medikamente einnehmen, fragen Sie immer Ihren Arzt oder Apotheker.

Aufbewahrung: Außerhalb der Reichweite von Kindern, trocken und dunkel bei 10–25 °C in der fest verschlossenen Packung lagern.

Warme Pom-Pom-Suppe mit essbarem Lion’s Mane, Ingwer und Frühlingszwiebeln

Traditionelle Küche

Pompon-Suppe mit Lion’s Mane

Ein warmes Gericht, bei dem der Speisepilz die Hauptzutat bildet. Verwenden Sie frischer oder für den Verzehr geeigneter getrockneter Lion’s Mane, nicht die Extraktkapseln.

Für zwei Personen: 150–200 g frischer Lion’s Mane (oder eine entsprechende Menge vollständig rehydrierter getrockneter Pilze), 750 ml Gemüsebrühe, 2 Scheiben Ingwer, 1 Frühlingszwiebel und nach Belieben ein Schuss Sojasauce.

Den Pilz säubern und den Fruchtkörper in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen. Getrocknete Pilze nach Anleitung einweichen und anschließend gründlich erhitzen.
Die Brühe mit dem Ingwer aufkochen und den Lion’s Mane hinzufügen.
Etwa 15–20 Minuten sanft köcheln lassen, je nach Größe der Stücke.
Mit fein geschnittener Frühlingszwiebel garnieren und nach Geschmack mit Sojasauce würzen. Warm servieren.

Illustrative historische Apothekenszene mit einer Braunglasflasche und Lion’s Mane

Historische Zubereitungen

Aufgüsse und Tinkturen rund um Chabarowsk

Russische Erzählungen aus der Region Chabarowsk erwähnen neben Suppen und Brühen auch Wasseraufgüsse und alkoholische Tinkturen des weißen Igelstachelbarts. Die Berichte beschreiben eine äußerliche Anwendung in schwierigen Zeiten, darunter auch in Kriegsjahren.

Ein traditionelles Rezept verwendet einen Teil vollständig getrockneten, fein zerkleinerten Pilz auf fünf Teile Alkohol mit etwa 40–45 %. Die Mischung wurde abgedeckt vier bis sechs Wochen dunkel aufbewahrt, regelmäßig geschüttelt und anschließend abgeseiht. Dies beschreibt ein historisches Herstellungsverfahren, kein zugelassenes Arzneimittel oder eine nachgewiesene Hautbehandlung.

Verwenden Sie selbst hergestellte Pilztinkturen nicht auf offenen, infizierten oder eiternden Wunden. Holen Sie bei Hauterkrankungen oder Wundproblemen medizinischen Rat ein.

04 / ZUSAMMENSETZUNG UND FORSCHUNG

Lion’s Mane in der wissenschaftlichen Forschung

Neben der reichen kulinarischen Tradition von Lion’s Mane besteht wissenschaftliches Interesse an den verschiedenen Stoffen im Fruchtkörper und Myzel. Um Ergebnisse richtig einzuordnen, berücksichtigen wir stets den verwendeten Rohstoff, das Messverfahren und die Art der Untersuchung.

Hericenone und Nervenwachstumsfaktor

Hericenone aus dem Fruchtkörper wurden experimentell auf ihren möglichen Einfluss auf zelluläre Signalwege im Zusammenhang mit dem Nervenwachstumsfaktor (NGF) untersucht. Eine Laborreaktion belegt nicht, dass die Einnahme dieses Extrakts menschliche Nervenzellen repariert.

Erinacine aus Myzel

Erinacine wurden hauptsächlich in bestimmten Myzelkulturen untersucht. Ihre Konzentration lässt sich nicht aus dem Polysaccharid- oder Beta-Glucangehalt unseres Fruchtkörperextrakts ableiten. Ergebnisse aus Myzelstudien sind daher nicht unmittelbar auf dieses Produkt übertragbar.

Studien am Menschen

In kleinen klinischen Studien wurden unterschiedliche Lion’s-Mane-Zubereitungen untersucht. Produktformen, Teilnehmende, Endpunkte und Studiendauer unterscheiden sich. Die bisherige Evidenz reicht nicht aus, um unserem Extrakt nachgewiesene Wirkungen auf Gedächtnis, Stimmung, Demenz oder Nervenregeneration zuzuschreiben.

Polysaccharide und Beta-Glucane

Polysaccharide und Beta-Glucane sind wichtige Bestandteile der Analyse von Pilzextrakten. Sie lassen sich chemisch messen, doch ein hoher Gehalt ist für sich genommen kein Nachweis einer bestimmten biologischen oder therapeutischen Wirkung beim Menschen.

Sicherheit und Vorsichtsmaßnahmen

Verwenden Sie Lion’s Mane nicht, wenn eine Überempfindlichkeit gegen Pilze oder einen Kapselbestandteil bekannt ist. Mögliche Nebenwirkungen sind Verdauungsbeschwerden, Hautreaktionen und seltene allergische Reaktionen. Beenden Sie die Einnahme, wenn der Verdacht auf eine allergische Reaktion besteht.

Für Kinder sowie während der Schwangerschaft oder Stillzeit liegen nicht genügend verlässliche Sicherheitsdaten vor; wir raten deshalb von einer Anwendung in diesen Situationen ab. Besprechen Sie die Einnahme mit einem Arzt oder Apotheker, wenn Sie Medikamente einnehmen, Eingriffe geplant sind oder gesundheitliche Beschwerden bestehen. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Einnahmemenge. Dieses Nahrungsergänzungsmittel ersetzt weder eine abwechslungsreiche Ernährung noch eine medizinische Behandlung.

05 / PRODUKT

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HEALTHY FUNGI · FRUCHTKÖRPEREXTRAKT

Lion’s Mane 50% en 20% bètaglucanen, Hericium erinaceum

Unser Lion’s-Mane-Extrakt ist auf mindestens 50 % Gesamtpolysaccharide und mindestens 20 % Beta-Glucane standardisiert. Jedes Glas enthält 60 pflanzliche Kapseln mit 300–350 mg Fruchtkörperextrakt pro Kapsel.