Ophiocordyceps sinensis · synonim Cordyceps sinensis
Cordyceps ma długą historię w regionie Himalajów. W przypadku naszego ekstraktu najważniejszymi cechami jakościowymi są pochodzenie hodowli, dokładny gatunek, skład i analiza gotowego preparatu.
60 kapsułek · 300–350 mg ekstraktu w kapsułce
Cordyceps jest zbiorczą nazwą używaną w handlu w odniesieniu do różnych grzybów i materiałów hodowlanych. Healthy Fungi rozróżnia zatem nazwę na etykiecie od rzeczywistej tożsamości gatunkowej i składu ekstraktu.
W tybetańskich opowieściach Cordyceps znany jest jako niezwykły „zimowy robak, letnia trawa”. Pasterze dostrzegali smukłe, ciemnobrązowe owocniki w wysokiej trawie, a pod nimi znajdowali szczątki gąsienic. Późniejsze przekazy łączyły to odkrycie z pasterzami jaków i owiec.
Legenda obrazuje historyczne znaczenie tego grzyba. Opowieści o zwierzętach, które dzięki niemu stawały się silniejsze, nie stanowią naukowego dowodu działania u ludzi.
Ophiocordyceps sinensis występuje w wysokich górach Wyżyny Tybetańskiej i części Himalajów. Grzyb pasożytuje na żyjących pod ziemią larwach ciem. Gdy rozwija się owocnik, ponad powierzchnię ziemi wyrasta pojedynczy ciemny trzon.
Dzikie okazy rosną na dużych wysokościach i są rzadkie. Dlatego komercyjne składniki wykorzystywane w suplementach często pochodzą z kontrolowanych hodowli grzybów i nie muszą być równoważne pozyskanemu z natury kompleksowi gąsienicy i grzyba.
W produkcji stosuje się kontrolowaną hodowlę grzyba na pożywce zawierającej między innymi ryż i składniki białkowe. W przetwarzaniu tego preparatu Cordyceps wykorzystywane są zarówno grzybnia, jak i struktury grzyba.
To zasadnicza różnica w porównaniu z ekstraktem otrzymywanym wyłącznie z dzikich, dojrzałych owocników. Pozostałości podłoża i możliwe alergeny również muszą zostać ocenione w specyfikacji produktu; dokładny gatunek biologiczny należy niezależnie zweryfikować.
W materiałach Cordyceps naukowcy badają różne polisacharydy i glukany, nukleozydy takie jak adenozyna, białka, aminokwasy i związki sterolopodobne. Dokładne stężenia znacznie różnią się między gatunkami, szczepami hodowlanymi i metodami ekstrakcji.
Związek kordycepina jest szeroko badany w odniesieniu do Cordyceps militaris; takich wyników i stężeń nie można po prostu przypisywać O. sinensis ani przypisywane naszemu własnemu ekstraktowi. Do określenia rzeczywistego stężenia niezbędna jest analiza gotowego produktu.
Produkt jest standaryzowany na co najmniej 50% polisacharydów i co najmniej 20% beta-glukanów. Beta-glukany stanowią podgrupę polisacharydów, dlatego tych wartości procentowych nie należy dodawać.
Pomiar polisacharydów ogółem zależy od zastosowanej metody analitycznej. Oceniając jakość, sprawdzamy także rzeczywistą zawartość beta-glukanów oraz możliwą obecność skrobi pochodzącej z podłoża uprawowego.
Ekstrakcja gorącą wodą jest powszechną metodą pozyskiwania przede wszystkim rozpuszczalnych w wodzie frakcji polisacharydowych z materiału grzybowego. Zagęszczanie i suszenie pozwalają uzyskać trwały proszek ekstraktu. Różne techniki ekstrakcji nie uwalniają jednakowo skutecznie wszystkich grup związków.
Kontrola jakości wymaga identyfikacji szczepu hodowlanego, części wykorzystanej kultury, metod suszenia i ekstrakcji, mikroorganizmów, metali ciężkich i analiz poszczególnych serii. Wartość procentowa na etykiecie nie stanowi dowodu skuteczności terapeutycznej.
Nasz ekstrakt Cordyceps jest dostępny w słoiczku zawierającym 60 roślinnych kapsułek z pullulanu. Każda kapsułka zawiera 300–350 mg ekstraktu. Całkowita zawartość ekstraktu w opakowaniu wynosi zatem około 18–21 gramów.
Otoczka kapsułki składa się z pullulanu. Obecność lub brak określonych alergenów oraz pozostałości pożywki hodowlanej należy potwierdzić na podstawie aktualnej etykiety i danych danej serii.
Dzienne stosowanie: 2–3 kapsułki dziennie.
Indywidualny schemat stosowania: 4–6 kapsułek dziennie, ewentualnie w połączeniu z innymi zalecanymi grzybami.
Przyjmować ze szklanką wody na pusty żołądek.
Przechowywanie: trzymać poza zasięgiem dzieci, w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze 10–25 °C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
W przypadku suplementów trzeba wiedzieć, jaki gatunek grzyba był faktycznie uprawiany. Ophiocordyceps sinensis, Cordyceps militaris a osobno hodowane komercyjnie szczepy grzybni nie są automatycznie zamienne. Ze względu na różnice w tożsamości i europejskich zasadach dopuszczania do obrotu pierwszeństwo powinny mieć prawidłowa nazwa gatunku i skład właściwy dla danej serii.
Cordyceps jest przedmiotem badań chemicznych, farmakologicznych i klinicznych. Wyniki zależą od badanego gatunku oraz rzeczywiście zastosowanego ekstraktu. Efekty eksperymentalne ani tradycyjne zastosowania nie są równoznaczne z udowodnionymi korzyściami zdrowotnymi naszego preparatu.
Niektóre polisacharydy i glukany są badane pod kątem interakcji z komórkami odpornościowymi i szlakami sygnałowymi. Badania te prowadzi się głównie na modelach komórkowych i zwierzęcych. Takie wyniki nie uzasadniają twierdzenia, że produkt wzmacnia układ odpornościowy.
Nukleozydy, takie jak adenozyna, są przedmiotem badań chemicznych nad Cordyceps. Ich obecność w grzybie nie oznacza, że kapsułka ma klinicznie potwierdzony wpływ na energię, pobór tlenu czy metabolizm.
Istnieją niewielkie i zróżnicowane badania z udziałem ludzi dotyczące preparatów Cordyceps i wydolności sportowej. Obejmują różne gatunki, mieszanki i dawki. Nie dają podstaw do obiecywania zwiększonej energii lub wytrzymałości dzięki naszemu konkretnemu ekstraktowi.
Cordyceps militaris nie jest dopuszczony w UE jako nowa żywność i nie może być sprzedawany jako suplement diety. Ophiocordyceps sinensis jest inaczej klasyfikowany pod kątem stosowania w suplementach w unijnym katalogu Novel Food. Dotyczy to tylko sytuacji, gdy rzeczywisty składnik spełnia odpowiednie wymagania dotyczące tożsamości i warunków.
Ekstrakt Cordyceps zawierający co najmniej 50% polisacharydów i 20% beta-glukanów. Słoiczek zawiera 60 roślinnych kapsułek, po 300–350 mg ekstraktu w każdej.
