Inonotus obliquus · فطر رفّي ينمو على البتولا
يُجمع Chaga تقليديًا من أشجار البتولا في المناطق الشمالية الباردة. وفي Healthy Fungi نميز بين المستخلص المركز في الكبسولات ومسحوق Chaga النقي المخصص لتحضير المنقوع.
المستخلص: 60 كبسولة · المسحوق: 100 غرام
يمكن تمييز Chaga بسطحه الخارجي الأسود الذي يبدو متفحمًا تقريبًا ولبّه البني الصدئ. ولهذا الفطر مكانة خاصة في تقاليد جمع الفطر البرّي بشمال أوروبا وروسيا. وفي مستحضراتنا نركز على صحة تحديد النوع والمنشأ والتركيب والمعالجة الدقيقة.
ينمو Chaga أساسًا على أشجار البتولا الحية في الغابات الباردة والمعتدلة. ويتكون النمو الأسود غير المنتظم الظاهر من كتلة فطرية عقيمة قد تتداخل مع خشب البتولا. ولذلك فهو ليس الجسم الثمري المعتاد المنتج للأبواغ.
يحتوي السطح الخارجي الصلب على شقوق عميقة، بينما يتراوح لون الداخل بين البني والبني البرتقالي. وتُعد الشجرة التي نشأ عليها الفطر والمادة المجموعة عاملين مهمين لتحديد هوية المادة الخام.
في سيبيريا، بما في ذلك لدى شعب Khanty، يشكل Chaga جزءًا من تقليد طويل لتحضير المنقوع الداكن. وقد انتقلت ممارسات جمع Chaga وتجفيفه ونقعه عبر الأجيال.
يرتبط الطبيب الروسي Sergei Nikitich Maslennikov (1887–1958) ارتباطًا وثيقًا بالتقاليد المتعلقة بـ Chaga. ووفقًا لروايات تاريخية، فقد بحث في استخدام Chaga بين المزارعين في Aleksandrov وما حولها، ووصف طرق تحضير متنوعة. جناح السرطان (Cancer Ward). ولا يُعد ذلك الاستخدام التاريخي دليلًا على علاج الأمراض.
نستخدم مادة Chaga المتكونة على أشجار البتولا. وتُعالج هذه المادة وتُركّز لإنتاج المستخلص، بينما يتكون مسحوق Chaga من المادة الخام المطحونة ناعمًا. ولذلك لا يمكن استبدال أحد المنتجين بالآخر اعتمادًا على الوزن وحده.
يستهدف الاستخلاص بالماء الساخن أساسًا المكونات القابلة للذوبان في الماء. وقد تستخلص مذيبات أخرى، ومنها الإيثانول، أجزاء مختلفة. وتحدد الطريقة المستخدمة والتحليلات المصاحبة المركبات التي يمكن التعرف عليها في المنتج النهائي.
يحتوي Chaga على عديدات سكاريد متنوعة، منها أجزاء معينة من الغلوكانات، وأصباغ شبيهة بالميلانين، ومركبات فينولية، وستيرولات، ومركبات ثلاثية التربين. ومن المواد المدروسة في أبحاث Chaga الإينوتوديول والمركبات المرتبطة بالبيتولين.
لا توجد جميع المكونات بالتركيز نفسه في مختلف المواد الخام أو المستخلصات. فبعض المواد أكثر ذوبانًا في الماء، بينما يُعزل بعضها الآخر بصورة أفضل بالإيثانول. ولا تدل النسبة الإجمالية المرتفعة لعديدات السكاريد وحدها على تأثير مثبت سريريًا.
لمستخلص تشاغا لدينا حد أدنى من مواصفات المنتج قدره 50% من إجمالي عديدات السكاريد وما لا يقل عن 20% من بيتا غلوكان. وهما معياران منفصلان: بيتا غلوكان مجموعة فرعية من عديدات السكاريد.
تحدد المواصفات أن تحتوي كل كبسولة على 300–350 mg من المستخلص، بواقع 60 كبسولة في العبوة. ويعادل ذلك نحو 18–21 غرامًا من المستخلص لكل عبوة. والنسب المئوية هي مواصفات للمنتج؛ وتُعد التحليلات المختبرية مهمة لتأكيدها في كل دفعة إنتاج.
عند تقييم Chaga، نفحص صحة تحديد النوع والمنشأ والمادة الخام المستخدمة ومحتوى الرطوبة والجودة الميكروبيولوجية والملوثات المحتملة. كما أن فحوص المعادن الثقيلة والأوكسالات مهمة، خاصة عند استخدام المسحوق بانتظام.
قد يختلف التركيب الدقيق والقيم بين المنتجات ودفعات الإنتاج. ولذلك تكون الأولوية للملصق الحالي للمنتج والتحليلات ذات الصلة عند تحديد مسببات الحساسية والمواد المضافة والتركيزات المعلنة.
يُقدّم المستخلص المركز في كبسولات نباتية من البولولان. وتنص مواصفات المنتج على 60 كبسولة، تحتوي كل منها على 300–350 mg من مستخلص Chaga. ونختار تركيبة دون مواد مالئة مضافة من الحبوب أو الغزل الفطري.
يتكون غلاف كبسولاتنا من البولولان النباتي. تحقق من الملصق الحالي لمعرفة التركيب الدقيق والتأكد من عدم وجود أي مسببات للحساسية.
الاستخدام اليومي: 2–3 كبسولات يوميًا.
جدول الاستخدام الشخصي: 4–6 كبسولات يوميًا، ويمكن دمجها مع أنواع الفطر الأخرى الموصى بها.
يُؤخذ مع كوب من الماء على معدة فارغة.
يُستخدم مسحوق Chaga لتحضير المنقوع التقليدي الموضح أدناه؛ ولا تعادل كمية المسحوق كمية المستخلص الموجودة في الكبسولة.
يُعد تحضير منقوع Chaga الداكن جزءًا من التراث الشعبي الروسي. وتحمل نسخة تقليدية معروفة اسم الطبيب والمعالج الشعبي Sergei N. Maslennikov.
ستحتاج إلى: 2–3 ملاعق كبيرة من مسحوق تشاغا أو تشاغا المقطّعة ناعمًا، و 500 ml من الماء.
تنص التعليمات الأصلية للمنقوع على شرب كوب واحد من مرة إلى ثلاث مرات يوميًا، قبل الوجبات بـ 10–15 دقيقة. وهذه وصف تاريخي، وليس جرعة مثبتة سريريًا أو آمنة للجميع. وتذكر الوصفات القديمة أيضًا التخزين لمدة يومين؛ أما عند التحضير المنزلي اليوم، فيُفضّل استخدامه طازجًا.
يمكن الاستمتاع بـ Chaga كمشروب دافئ وإضافة العسل أو الليمون إليه حسب الرغبة. وكان المتبقي من المواد الصلبة يُستخدم أحيانًا في مستحضرات تقليدية للبشرة أو للنباتات.
تذكر الوصفة التاريخية ضرورة تجنب الماء المغلي والكحول بحجة أنهما يتلفان بعض المواد. وهذا ليس قانونًا كيميائيًا عامًا؛ إذ غالبًا ما يُستخلص الإينوتوديول في الأبحاث المختبرية باستخدام الإيثانول. فالماء والإيثانول يستخلصان أجزاء مختلفة.
في روسيا، لا يُستخدم Chaga في المشروبات فقط، بل في مستحضرات تقليدية للبشرة أيضًا. وتجمع وصفة قديمة لمستحضر سائل بين مسحوق Chaga والأعشاب.
المكوّنات التقليدية: 1 ملعقة كبيرة من مسحوق تشاغا، والمريمية، وأزهار البابونج، وكوب من الماء الدافئ.
في نسخة أقدم من الوصفة، وبعد تصفية المنقوع، ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون أُضيف، ووُضع المستحضر السائل مرتين يوميًا على البشرة الحساسة المعرضة لظهور الشعيرات الدموية الدقيقة. ولا نوصي تلقائيًا بهذه الإضافة أو بهذا الاستخدام المتكرر في العناية الحديثة بالبشرة؛ فقد يسبب عصير الليمون تهيجًا، وقد يؤدي عند اقترانه بأشعة الشمس إلى تفاعلات غير مرغوبة.
تجنب الاستخدام على الجلد المتضرر أو شديد التهيج وحول العينين. فقد يسبب البابونج والمريمية أيضًا تفاعلات تحسسية. ولا يُعد المستحضر العشبي المنزلي علاجًا مثبتًا للوردية أو توسع الشعيرات الدموية.
احفظ كبسولات Chaga ومسحوق Chaga في عبواتها الأصلية المغلقة بإحكام، في مكان جاف ومظلم عند درجة حرارة 10–25°C وبعيدًا عن متناول الأطفال. واحمِ المادة الخام من الرطوبة. ويُفضّل تحضير مشروبات Chaga طازجة وعدم الاحتفاظ بالمنقوع الفاتر لفترات طويلة.
تجري دراسة Chaga بسبب أجزائه الكيميائية المتنوعة. ومن المهم عدم مساواة خاصية تحليلية أو نتيجة من نموذج خلوي أو حيواني بفائدة صحية مثبتة للمستخلص الكامل لدى البشر.
عديدات السكاريد سلاسل كربوهيدراتية معقدة. وتُدرس أجزاء مختلفة من Chaga من حيث بنيتها وتفاعلاتها مع الخلايا. ويجب قياس المحتوى الإجمالي لعديدات السكاريد ومحتوى بيتا غلوكان وتفسير كل منهما على حدة.
الإينوتوديول أحد مركبات ثلاثية التربين الشبيهة باللانوستان والمدروسة في Chaga. وقابليته للذوبان في الماء محدودة، ويمكن عزله بالإيثانول. ولذلك لا يكون تركيزه في المستخلص بالماء الساخن بالضرورة مماثلًا لتركيزه في الجزء المستخلص بالإيثانول.
يرتبط اللون الداكن بمكونات غنية بالأصباغ في Chaga. وتُفحص المركبات الفينولية والأجزاء الشبيهة بالميلانين كيميائيًا. ولا يثبت وجودها وحده حماية الخلايا أو أي فوائد صحية أخرى للمستهلكين.
تصف الدراسات على مركبات Chaga المعزولة والمزارع الخلوية وحيوانات المختبر عمليات بيولوجية متنوعة. لكن لا تتوفر للمستخلص أو المسحوق المعروضين في هذه الصفحة أدلة سريرية مقنعة تدعم علاج الأمراض أو فوائد صحية محددة لدى البشر.
Chaga-extract met minimaal 50% polysachariden en 20% bètaglucanen. 60 plantaardige capsules met 300–350 mg extract per capsule.
Zuiver Chaga-poeder van berkgebonden grondstof, 100 gram. Traditioneel gebruikt voor de bereiding van een donker Chaga-aftreksel.
