Origem, nomes e história
O cogumelo tornou-se conhecido através da região de Piedade, no estado brasileiro de São Paulo. Na década de 1960, a espécie despertou o interesse de investigadores e produtores japoneses; o seu nome japonês Himematsutake tornou-se conhecido internacionalmente.
O nosso Agaricus é conhecido como Agaricus blazei. Também poderá encontrar esta espécie sob os nomes Agaricus brasiliensis e, na taxonomia moderna, geralmente Agaricus subrufescens. Outros nomes comuns incluem Royal Sun Agaricus, cogumelo-amêndoa e, no Brasil, cogumelo do sol.
Esta espécie cresce em solos ricos em matéria orgânica, num clima quente. Os corpos frutíferos apresentam um pé claro e um chapéu bege a castanho-claro, frequentemente coberto por escamas.
